CHOCOLATE SHELL

Alat :
- sendok
- cetakan cokelat
- kuas

Bahan :
cokelat yang sudah dilelehkan

Cara membuat :
- sendokkan cokelat leleh ke dalam cetakan, kira2 1/4 sampai 1/3 bagian
- dengan bantuan kuas, oleskan cokelat ke seluruh sisi dalam cetakan
- bekukan dalam freezer
- masukkan bahan isi, kira2 1/2 bagian cetakan
- tuangkan cokelat cair menutupi bahan isi sampai cetakan penuh
- bekukan dalam freezer
- keluarkan cokelat, siap disajikan

Tips :
- Bagi yang udah terbiasa, atau merasa kalo menggunakan kuas itu merepotkan, pembuatan shell bisa dilakukan dengan memiringkan cetakan sambil diputar perlahan sampai seluruh sisi dalam cetakan tertutup cokelat.
- cara lain bisa dengan menuangkan cokelat ke dalam cetakan sampai penuh, lalu balikkan cetakan untuk mengeluarkan cokelat hingga yang tersisa hanya yang menempel di sisi dalam cetakan. Lebihan cokelat dapat dibersihkan dengan tisu.

FILLINGS

1) Chocolate Paste
alat : sendok, mangkuk kecil
Bahan : susu kental manis rasa cokelat, cokelat bubuk
cara membuat : campurkan susu kental manis dan cokelat bubuk. Susu kental manis jangan terlalu banyak. Aduk hingga mendapatkan pasta cokelat yang kental.

2) Vanilla Paste*
alat : sendok, mangkuk kecil
bahan : susu kental manis rasa vanilla, susu bubuk rasa vanilla/plain
cara membuat : campurkan susu kental manus dan susu bubuk. Susu kental manis jangan terlalu banyak. Aduk hingga mendapatkan pasta vanilla yang kental.

3) Choco Rum**
alat : sendok, mangkuk kecil
bahan : cokelat cair, rum
cara membuat : campurkan cokelat cair dan rum dengan perbandingan 2:1. Aduk hingga cokelat setengah mengeras.

Bahan isian lain yang bisa langsung dipakai :
- Selai buah
- cokelat dengan rasa yang berbeda dengan shell nya

Catatan :
* pasta vanilla bisa ditambah dengan essens mint, jeruk, strawberry, atau yang lainnya untuk menambah rasa
** selain rum, minuman beralkohol lainnya juga dapat dipakai; seperti kirsch, champagne, cognac, wine, whisky, atau bahkan vodka.

Tim milk coklat sampai meleleh

(Klo mau langsung enak sih pake coklat cadbury atau delfi atau apapun yg udah jadi)
Tumbuk kasar corn flakes
Cetak bulat2 (kalo mau agak repot, dalemnya bisa diisi kacang atau almond)
Masukin ke cup kertas

dari bulatan2 coklat tadi bisa disusun bentuk hati, atau bisa juga ditambahkan tulisan huruf di masing2 bulatan dengan menggunakan coklat putih yang dilelehkan (di tim juga)

Itu sangat2 simple daripada harus mencampur2 banyak bahan dan mencetak berbagai warna, hehe